NEW産地買付■グアテマラ・ラ・カノア農園 / Mundo Novo / FW / ミディアム〜ハイロースト

NEW産地買付■グアテマラ・ラ・カノア農園 / Mundo Novo / FW / ミディアム〜ハイロースト

NEW産地買付■グアテマラ・ラ・カノア農園 / Mundo Novo / FW / ミディアム〜ハイロースト

Detail

特徴
クリアで甘さのある味わいと、ムンドノーボ種ならではの黒糖のような甘みと、深みのあるカカオのようなコクが感じられる味わいのコーヒーです。
焙煎度合
ミディアム〜ハイロースト

Features

中米出張買付豆。

Drink

100g約10杯分 200g約20杯分 500g約50杯分

中米出張買付豆 

Guatemala / Finca La Canoa 

グアテマラ・ラ・カノア農園　Mundo Novo　FW

 ２０２５年に訪問させていただいたグアテマラのサンタ・ロサ・エリアに位置するラ・カノア農園。

細部まで手入れの行き届いた農園主のマリオさんの丁寧な仕事ぶり。

日々試行錯誤し、気候変動に翻弄されながらも対応し

より素晴らしいコーヒーを作るという強い信念が伝わるような取り組みをされている農園でした。

▲収穫されたばかりのコーヒーチェリー

▲ちょうどコーヒーの花が咲いている時期に運よく訪問。きれいな白い花。

▲農園主のマリオさんご夫妻。優しい笑顔が印象的。

 グアテマラのウオッシュドコーヒーの王道を行く

クリアで甘さのある味わいと、ムンドノーボ種ならではの

黒糖のような甘みと、深みのあるカカオのようなコクが感じられる味わいのコーヒーです。

とても飲みやすい味わいのコーヒーです。

ぜひお楽しみくださいませ。

・・・BEANS DATA・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

生 産 地：　Guatemala

エ リ ア：　サンタ・ロサ

農園名：　ラ・カノア農園

農園主：　マリオ・フリエリー氏

プロセス：　フリーウォッシュド

品　　種：　ムンドノーボ

標高：　1600〜1700

収獲年：　2024-2025

 

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